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Shiitake es un auténtico tesoro para tu salud. Este hongo, conocido científicamente como Lentinula edodes, es famoso por sus propiedades nutricionales y medicinales. Entre sus beneficios, se destaca su capacidad para reforzar el sistema inmunitario, gracias a los polisacáridos que contiene. Además, el Shiitake es un potente antioxidante que ayuda a combatir el daño celular y a mantener tu piel radiante. También se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y la capacidad de regular los niveles de colesterol, lo que lo convierte en un aliado perfecto para tu corazón. ¡Incorporá el Shiitake a tu rutina diaria y disfrutá de su energía y vitalidad!
Además de ser delicioso, el shiitake es una fuente rica en proteínas, vitaminas y minerales. Contiene altos niveles de vitamina D, que es esencial para la salud ósea y el sistema inmunológico. También es una buena fuente de vitamina B, que ayuda a mantener un sistema nervioso y cardiovascular saludable. Además, el shiitake contiene antioxidantes y compuestos que parecen ayudar a prevenir enfermedades crónicas y enfermedades cardíacas.
Mejora del sistema inmunológico: Contienen un compuesto llamado lentinano, que se cree que tiene propiedades inmunomoduladoras y puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.
Reducción del colesterol: Contienen ácidos grasos poliinsaturados y esteroides vegetales que se ha demostrado que tienen un efecto beneficioso en los niveles reduciendo el colesterol total y colesterol LDL (el “mal” colesterol).
Mejora de la circulación sanguínea: Contienen compuestos llamados eritadenina y ergotioneína, que se han demostrado que tienen un efecto beneficioso en la circulación sanguínea y pueden ayudar a prevenir la formación de coágulos de sangre.
Protección contra el cáncer: Contienen compuestos químicos que se ha demostrado que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que puede ayudar a proteger el cuerpo contra el daño celular y el desarrollo de enfermedades como el cáncer. Sin embargo, todavía se necesita más investigación para determinar si el hongo Lentinula edodes tiene un efecto real en su prevención.
Control de la diabetes: Contienen compuestos llamados polisacáridos que se ha demostrado que tienen un efecto beneficioso en el control del azúcar en sangre. Puede reducir los niveles de azúcar en sangre y mejora la sensibilidad a la insulina. Sin embargo, todavía se necesita más investigación para determinar estos efectos.
Impacto sobre la piel: Otra de las cualidades apreciadas de las setas shiitake es su impacto sobre la piel. Ayudando a prevenir y combatir los signos del envejecimiento. En concreto se relaciona con la capacidad de unificar el tono de piel, mejorar el brillo y reducir las manchas. Igualmente se ha descrito como remedio contra el acné juvenil.
REISHI
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Refuerza el sistema inmune: es capaz de aumentar las defensas y el número de células de nuestro sistema inmunitario responsables de la primera respuesta frente a bacterias, virus y a células tumorales.
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Potente antioxidante: es rico en superóxido dismutasa (SOD), una enzima que le confiere una alta capacidad antioxidante.
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Antiinflamatorio: es eficaz en inflamaciones osteoarticulares, tortícolis, contracturas musculares e inflamaciones crónicas.
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Reduce la presión arterial y el colesterol: se trata de un protector cardiovascular sobre todo gracias a los polisacáridos y los triterpenos que contiene.
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Mejora la circulación de la sangre: sus componentes fomentan la fluidez de la sangre, así como su recorrido circulatorio, de forma que evita la formación de coágulos y las patologías relacionadas, como pueden ser la hipertensión o la trombosis.
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Reduce la ansiedad y el estrés: modula el cortisol, la hormona del estrés, gracias a su alta presencia de triterpenos y polisacáridos. Es un hongo adaptógeno, capaz de estimular el organismo, de aumentar el rendimiento físico, mental y de trabajo y de ayudar en el deterioro cognitivo a causa del envejecimiento.
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Excelente regulador hormonal: ayuda afrenar un exceso de niveles de estrógenos en sangre.
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Ayuda en casos de insomnio: induce el sueño, mejora su calidad y prolonga el tiempo de descanso.
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Regula el metabolismo hepático: hepatitis, trastornos hépaticos (colesterol, transaminasas, triglicéridos).
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Mejora los síntomas de las alergias:gracias a su capacidad inmunoestimoduladora y antihistamínica.
Aunque superemos los 10, hay otro beneficio que no queremos dejar de citar, y es que este maravilloso hongo es un potente antiaging. Es un buen remedio natural para combatir el paso del tiempo, el envejecimiento prematuro y la acción nociva de los radicales libres. Todo ello gracias a su alto aporte de polisacáridos y a los antioxidantes que protegen las células de nuestro organismo.
Modo de uso: de una a tres cucharaditas de te por día.