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El hongo shiitake (Lentinula edodes) tiene muchas propiedades medicinales y es una fuente rica en proteínas, vitaminas y minerales:
· Sistema inmunológico
El shiitake fortalece el sistema inmunológico gracias a componentes como el lentinano, la lignina EP3 y el cobre.
· Salud cardiovascular
El shiitake reduce el colesterol y los triglicéridos gracias a su alto contenido de lentinacina y eritadenina. También mejora la salud cardiovascular gracias a su contenido de vitamina B.
· Salud de la piel
El shiitake contiene selenio, vitamina A y vitamina E, que ayudan a reducir los síntomas de enfermedades de la piel como el acné severo. También contiene ácido kojico, un compuesto que ayuda a blanquear la piel y eliminar las manchas.
· Salud ósea
El shiitake contiene altos niveles de vitamina D, que es esencial para la salud ósea.
· Salud intestinal
El shiitake contiene fibra, quitina y fructooligosacáridos, que ayudan a eliminar las grasas y el colesterol en el intestino y benefician el desarrollo de las bacterias intestinales beneficiosas.
· Sistema nervioso
El shiitake contiene vitamina B, que ayuda a mantener un sistema nervioso saludable.
Los principales componentes del shiitake pueden resumirse en:
Polisacáridos, principalmente Lentinano y β-glucano
Ácidos grasos instaurados
Eritadenina
Minerales como el calcio, potasio, magnesio, manganeso, hierro, zinc…
Vitaminas del grupo B y B12, E y provitamina D
Aminoácidos como la lisina, arginina, fenilalanina y metionina
Enzimas esenciales como la amilasa y la celulasa
El shiitake es una fuente rica en proteínas, vitaminas y minerales. Contiene altos niveles de vitamina D, que es esencial para la salud ósea y el sistema inmunológico. También es una buena fuente de vitamina B, que ayuda a mantener un sistema nervioso y cardiovascular saludable. Además, el shiitake contiene antioxidantes y compuestos que parecen ayudar a prevenir enfermedades crónicas y enfermedades cardíacas.
Modo de uso: 30 gotas sublinguales en dos tomas diarias. El gotero dura un mes y medio.
